理机不就好了嘛！真正难倒大家的，其实反而是西红柿炒鸡蛋了。看似只是简单的翻炒，但对于火候的控制，还是要稍微要注意的。如果火太大炒过了，鸡蛋很容易就焦了，而火候不够，鸡蛋没凝固，那黏液正好和西红柿黏黏糊糊黏成一起了。
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